Bedeutung der Proteinzufuhr nach bariatrischen Operationen

Eiweiß ist der Grundbaustein von Geweben wie Muskeln, Knochen, Haaren und Haut. Der tägliche Eiweißbedarf variiert je nach individuellen Faktoren. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt 0,8-1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm für gesunde Menschen. Nach einer bariatrischen Operation liegt dieser Bedarf je nach Art des Eingriffs zwischen 1-1,5 Gramm pro Kilogramm. Da die postoperative Nahrungsaufnahme begrenzt und kalorienarm…